1月18日，星巴克中國(guó)宣布與美團(tuán)就數(shù)字空間達(dá)成創(chuàng)新合作。該合作將借助線上平臺(tái)的綜合性服務(wù)觸達(dá)優(yōu)勢(shì)，探索多重科技手段將星巴克的“咖啡空間”傳送至消費(fèi)者面前。此外，升級(jí)后的星巴克“專星送”服務(wù)全面上線美團(tuán)外賣,消費(fèi)者可享受會(huì)員權(quán)益打通、專屬配送服務(wù)以及客制化點(diǎn)單體驗(yàn)等諸多權(quán)益。

據(jù)悉，星巴克在美團(tuán)App、大眾點(diǎn)評(píng)App首發(fā)線上預(yù)訂專屬空間服務(wù)產(chǎn)品“1971客廳”。消費(fèi)者可在線預(yù)訂星巴克門店的專屬空間，并體驗(yàn)商務(wù)會(huì)議、主題聚會(huì)等個(gè)性化場(chǎng)景與服務(wù)。

隨著服務(wù)業(yè)數(shù)字化升級(jí)浪潮，線上線下消費(fèi)空間的邊界正在被逐漸打破。梳理過(guò)往媒體報(bào)道發(fā)現(xiàn)，星巴克的“第三空間”概念也正悄然發(fā)生變化，從屬于線下場(chǎng)景的“第三空間”逐漸升級(jí)為“連接線上與線下的融合空間”。

從同城即時(shí)配送“萬(wàn)物到家”到可與咖啡師即時(shí)互動(dòng)的數(shù)字咖啡空間，星巴克與美團(tuán)的合作，正是消費(fèi)服務(wù)業(yè)數(shù)字升級(jí)的新探索。

“第三空間”延展至數(shù)字世界，消費(fèi)者可線上預(yù)訂“咖啡局”

數(shù)字化時(shí)代，為更好滿足消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的空間需求，星巴克聯(lián)合美團(tuán)再推餐飲行業(yè)創(chuàng)新模式，打造全新綜合性空間服務(wù)產(chǎn)品“1971客廳”，并于美團(tuán)首次推出，意在重新定義“第三空間”。

“在囿于疫情的兩年中，科技的創(chuàng)新，使得家、工作和第三空間的界限趨近模糊。同一地點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)多樣化的場(chǎng)景與功能，已成為人們習(xí)以為常的生活方式?！毙前涂酥袊?guó)首席執(zhí)行官蔡德粦說(shuō)道，“正是這份洞察，讓我們探索如何將一家星巴克門店，變?yōu)閷儆诿總€(gè)人的‘1971客廳’?！?/p>

目前，“1971客廳”服務(wù)率先在北京、上海、深圳、成都四城的60余家星巴克特色門店上線，第一階段提供“咖啡有個(gè)局”“客廳開(kāi)個(gè)會(huì)”兩種全新服務(wù)，分別定位三五好友休閑小聚的場(chǎng)景和商務(wù)會(huì)議/社群聚會(huì)場(chǎng)景。消費(fèi)者可通過(guò)美團(tuán)App、大眾點(diǎn)評(píng)App進(jìn)行門店特色服務(wù)的查詢了解及空間預(yù)訂。

據(jù)介紹，未來(lái)“1971客廳”及數(shù)字預(yù)訂服務(wù)將逐漸覆蓋全國(guó)更多星巴克門店，部分特色門店還將上線寵物派對(duì)、手語(yǔ)課堂等主題活動(dòng)。

▲消費(fèi)者通過(guò)美團(tuán)預(yù)訂體驗(yàn)星巴克“1971客廳”。供圖/何鑫

美團(tuán)作為星巴克在中國(guó)的重要合作伙伴，也將其“超級(jí)門店”創(chuàng)新產(chǎn)品功能首次落地并應(yīng)用于星巴克。“超級(jí)門店”為品牌定制打造線上多功能產(chǎn)品模塊，通過(guò)“中心部署+門店差異化運(yùn)營(yíng)”，賦予連鎖品牌基于每一間獨(dú)立門店維度的差異化運(yùn)營(yíng)能力。

在該產(chǎn)品能力的幫助下，每一家星巴克門店將被栩栩如生地帶入數(shù)字空間，門店各異的空間設(shè)計(jì)、特色產(chǎn)品、明星咖啡師、活動(dòng)日程和顧客社群等獨(dú)特“個(gè)性”，將首次得以完整在數(shù)字空間呈現(xiàn)，更將門店與消費(fèi)者的情感聯(lián)結(jié)延展至線上，真正實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。

“不僅把咖啡送到家，還要把咖啡口感送到家”

全面升級(jí)后的星巴克“專星送”服務(wù)也已在全國(guó)范圍內(nèi)上線美團(tuán)外賣，消費(fèi)者可享受專屬折扣商品、會(huì)員權(quán)益打通、專屬配送服務(wù)以及客制化點(diǎn)單等諸多權(quán)益。值得一提的是，此前只能到店享用的“星巴克臻選”系列咖啡產(chǎn)品將首次登陸專星送，在家也能享用臻選級(jí)別的咖啡口感。

為了保障外送和在店享用的咖啡口感一致，美團(tuán)外賣為星巴克“專星送”配備了專屬配送團(tuán)隊(duì)，提供更高效的配送服務(wù)，并對(duì)騎手進(jìn)行咖啡配送的知識(shí)培訓(xùn)，從騎手著裝、溝通話術(shù)、儀表語(yǔ)態(tài)等方面提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在確保送達(dá)高時(shí)效的同時(shí)，也讓消費(fèi)者感受到更貼心、便捷的咖啡外送服務(wù)體驗(yàn)。

▲美團(tuán)騎手在配送星巴克專星送訂單。供圖/何鑫

“現(xiàn)在的消費(fèi)者不僅要求把咖啡送到家，還要求我們把完整的咖啡口感送到家”，一位美團(tuán)人士表示，美團(tuán)正針對(duì)咖啡等時(shí)效口感要求較高的品類做配送優(yōu)化，未來(lái)，希望能夠通過(guò)更客制化的配送幫助更多咖啡店服務(wù)好消費(fèi)者。

除了配送體驗(yàn)的優(yōu)化，星巴克還與美團(tuán)外賣推出更多服務(wù)體驗(yàn)升級(jí)舉措。在消費(fèi)者查詢環(huán)節(jié)，搜索“星巴克”關(guān)鍵詞，如果周邊門店較多，則會(huì)優(yōu)先進(jìn)入品牌專區(qū)，快速推薦“商品充足”、“最快送達(dá)”和“臻選系列”的門店，更省心更放心地做出外賣選擇。

在消費(fèi)者點(diǎn)單環(huán)節(jié)，星巴克聯(lián)合美團(tuán)外賣提供了多種客制化選擇，可根據(jù)自己口味選擇不同的杯型、溫度、萃取方式以及添奶種類等，無(wú)需在“專星送”上妥協(xié)自己的口味偏好。

與到店體驗(yàn)一樣，星巴克“星享俱樂(lè)部”會(huì)員系統(tǒng)也已與美團(tuán)外賣全面打通，無(wú)論在店購(gòu)買或外送到家，都能累積星巴克會(huì)員積分，保障消費(fèi)者在不同平臺(tái)下單可享有同等會(huì)員權(quán)益。

此外，星巴克還在美團(tuán)外賣首次上線智能售罄引導(dǎo)服務(wù)，消費(fèi)者選購(gòu)的商品臨時(shí)缺貨時(shí)，將自動(dòng)轉(zhuǎn)單到附近的有貨門店并同步購(gòu)物車商品，無(wú)需重復(fù)選擇，提高點(diǎn)單效率。

“線上平臺(tái)通過(guò)技術(shù)和服務(wù)能力的提升，對(duì)于線下消費(fèi)服務(wù)業(yè)能夠發(fā)揮放大和疊加效應(yīng)”，一位行業(yè)分析人士認(rèn)為，星巴克與美團(tuán)在“數(shù)字空間”上的合作探索，或許將有機(jī)會(huì)催生出獨(dú)特的數(shù)字消費(fèi)新模式。