隨處可見嘅連鎖快餐店,
數(shù)唔清嘅異國料理,
一個(gè)星期可以食幾次大餐……
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依家嘅廣州,只有你唔想食嘅,冇你食唔到嘅美食。
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以前一年到頭都食唔到幾次嘅燒鵝,
已經(jīng)成為餐臺(tái)???;
以前要去到河涌先有得食嘅艇仔粥,
依家梗有一間喺左近;
以前排曬長龍先買到嘅叉燒,
可能郁郁手指頭就有得嘆。
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系咪越容易得到嘅嘢就越唔覺得矜貴?
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但系我哋,
早餐仍然選擇一碗艇仔粥加拉腸,
中午會(huì)心心念念想食返個(gè)和味煲仔飯,
晚黑照舊嗌返碗落足料嘅云吞面,
宵夜嗰陣梗系唔少得一份干炒牛河。
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廣州人系一個(gè)對(duì)美食有信仰嘅群體。
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即使睇過世界各地嘅美景,食過各式各樣嘅美食,
最后返到廣州,依然覺得屬于廣州嘅味道最踏實(shí)。
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人所鐘愛嘅食物
一定帶住佢獨(dú)有嘅記憶。
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可能系關(guān)于一段感情、一段時(shí)光,甚至系一段歷史。
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為何某種食材與看似奇特嘅烹飪方法一拍即合?
為何一家街邊小店能穿越百年歷史洪流成為老字號(hào)?
為何喺觥籌交錯(cuò)之間會(huì)誕生咁多有趣嘅飲食禮節(jié)?
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當(dāng)中都有一段值得娓娓道來嘅歷史……
不妨讀一讀呢本《廣飲廣食》,
聽彭嘉志講講粥粉面飯嘅古仔。
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由廣州最年輕嘅講古佬,
粵語說書藝術(shù)傳承人彭嘉志撰寫,
充滿粵語韻味嘅生動(dòng)筆觸,
配上盞鬼漫畫,
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讓你品味羊城美食嘅故事,
領(lǐng)略廣府文化嘅獨(dú)特韻味。
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眾多大V推薦
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童說嶺南:廣飲廣食
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