講到要學(xué)似地道廣州人那樣嘆下，當(dāng)然就要識(shí)飲識(shí)食啦，正所謂“食在廣州”，飲食簡(jiǎn)直就是廣州人生活文化的核心部分啊。

晨早起身，最好就是吃一碗明火白粥。“大煲粥大煲粥，單料銅煲，一煲就熟”，明火白粥的背后可是有一段孝敬老人的“古仔”的。有白粥當(dāng)然不夠，最后配一碟正宗布拉腸，牛肉腸、豬肉腸、雞肉腸、羅漢齋腸，再不是，可以試一下炸面腸，各有風(fēng)味。如果還是嫌太過簡(jiǎn)單的話，可以去茶樓飲早茶。蝦餃、燒賣、糯米雞、鳳爪、排骨、蘿卜糕，應(yīng)有盡有，任君選擇。

不過謹(jǐn)記，一定要告訴他們，廣州人飲茶的習(xí)俗：答謝別人為你倒茶，你要手指動(dòng)一動(dòng)，行個(gè)叩桌謝茶禮。茶壺沒水，不用開口，揭開茶壺蓋，自然有人添加，可謂服伺周。

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午飯時(shí)間，你可以“整”碗“細(xì)蓉”云吞面來試一下。尤其適合情侶“撐臺(tái)腳”，為何這么說？相傳舊時(shí)有個(gè)賣面的后生仔，為了博得一位富家千金、西關(guān)小姐的歡心，費(fèi)煞思量，先至創(chuàng)出云吞面來把女“冧”。吃著云團(tuán)面，將“古仔”一講，包女朋友甜到入心。

到了下午茶時(shí)間，最好就是吃下廣州特色的甜品啦。廣州文明路、市二宮，都有幾間不錯(cuò)的甜品店，什么杏仁豆腐化、椰汁西米露、楊枝甘露、香滑奶糊，聽到都口水流啦。如果覺得，天氣太干燥，有幾省咳的話，不妨可以試下沙灣姜埋奶，止咳清潤(rùn)“夠曬正”啊！

晚飯時(shí)分，就太多去處了，荔灣有老字號(hào)一條街、芳村有條食街。坐下點(diǎn)菜，就一定要點(diǎn)只雞來吃下了。廣州人無雞不成宴，什么液香雞、太爺雞、水晶雞、童子雞、東江鹽局雞，各樣雞有各樣雞的精彩。

別以為晚飯結(jié)束就沒后續(xù)了，廣州人最愛吃宵夜。宵夜檔在越秀區(qū)就最多了，燒烤、打煲、炒粉、炒螺都應(yīng)有盡有。嘆完宵夜，你再慢慢回去都未為遲。

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燒烤

打煲

炒粉

炒螺

一些朋友看來，廣州人真是食不厭精，講究飲食已經(jīng)到了“走火入魔”的境況，寧愿穿差一點(diǎn)，也要吃好一點(diǎn)，是不是太多了一點(diǎn)？講古佬認(rèn)為不然，正如廣州人一句“辛苦揾來自在食”，日日忙忙碌碌，無非想生活更上一層樓，好又一餐，不好又是一餐，那何不吃好一點(diǎn)，何苦難為自己的“五臟神”呢？恰好是這種享受生活、品味生活的飲食態(tài)度，就造就了廣州人的飲食文化。所以若要推介廣州，就定要先推介廣州這個(gè)飲食之都的“飲食精神”！

注：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)