你還記得小時候玩的“猜呈沉”游戲嗎？

“猜呈沉”，恐怕只有懂粵語的人才知道是什么，它就是北方人所說的“剪刀石頭布”，是一種我們兒童時經常玩的游戲。也叫“猜情沉”，或叫“程尋切”，或叫“包剪?”。這個游戲，相信很多人都玩過。

“包剪?”分別用三種手勢表示：五指伸直代表布，即是包裹住；出二指（食指和中指）是代表鉸剪，意為剪開；出拳頭代表鐵錘，意為?，音耷（dap6)，粵語捶打之意，如“?釘”“?石仔”。以鐵錘克鉸剪，鉸剪克布，布克鐵錘，三者相互制約。游戲時，伸出右手，邊說“程沉切”，邊搖右手，當講完“切”字后即出示手勢。如果大家出了同樣的手勢，則不能定勝負，需要重來一次，一直到決出勝負為止。猜呈沉除了在二人之間進行，也可以多人同時進行。多人同時進行決出勝負的時間可能要長一些，因為“包、剪、?” 都一齊出現的機會會多些。一般是在某種游戲出現爭議時，或要決定誰先誰后次序，或要決定誰輸誰贏的時候，就會用到“猜呈沉”的方式判定。?

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那么，“包剪?”游戲為什么叫“猜呈沉”呢？這是與一個民間流傳的一個故事有關。

五代十國時期，南漢國在廣州建立小朝廷，割據一方，最后一個皇帝是劉鋹（音廠），他對國事漠不關心，是一個荒淫無道的暴君，發(fā)明了許多酷刑折磨老百姓。還任由其寵信的宦官操縱朝政，胡作非為。他認為群臣有自己的家室，不會盡忠，只相信太監(jiān)，所以當時大臣要先自宮才會受到重用。因此南漢開國時，太監(jiān)只有300多名，到劉鋹就位時，太監(jiān)已猛增至7000多人。

劉鋹有個非常寵信的太監(jiān)，叫龔澄樞。這人掌管南漢國軍權，囂張跋扈，欺壓百姓，大肆搜掠民脂民膏，禍害甚于劉鋹，百姓對他恨之入骨。最終，南漢被宋太祖趙匡胤所滅。劉鋹投降后，將責任完全推給龔澄樞，宋太祖聽信其言，就將龔澄樞斬首，而赦免劉鋹的罪，封恩赦侯。

百姓極為憎恨龔、劉二人，于是就在二人的名字中取“澄”和“鋹”，前加了一個“搋”字（音猜），變?yōu)椤稗醭武悺??！稗酢钡谋疽馐且允钟昧汉腿?，如搋面，搋衣服，廣府話中引申為捉住打的意思，以為出氣。把“搋澄鋹”作為猜拳的酒令，用作慶賀。人們邊唱酒令邊出包剪?，輸了就罰酒。酒令內容大致為：“澄鋹包，龔賊把頭拋。澄鋹?，劉鋹要執(zhí)笠。澄鋹剪，抵佢有今天”。后來，隨年代遠去，澄、鋹兩人的意味淡去，又因“鋹”字古音讀“cang3”（音近殘），于是“澄鋹”后來轉化為近音之“呈沉”，“搋澄鋹”逐漸演變?yōu)榻袢账v之”猜呈沉”?！　?/span>

也有人說“呈沉”其實是模擬重物跌落水之聲：“呈沉”；“磨鉸”是“磨鉸剪”之縮語；“布”的手勢在粵語中叫做“包”，延伸為“叉燒包”“豆沙包”。“呈沉磨鉸叉燒包”隱含了“?、剪、包”三字。

“呈沉磨鉸叉燒包”后來成為一首兒歌：“猜呈沉，呈沉剪、呈沉?、呈沉糯米叉燒包。老鼠唔食香口膠，佢話要食豆沙包”。小時候在廣州的街頭巷尾，都可以聽到小孩們唱，他們一面唱，一邊跺著腳以聲作勢，當唱到最后一個字時，孩子們立刻伸手作出包、剪、?的手勢定勝負。勝者笑容滿面，負者一臉懊喪。?

小時候玩猜呈沉，往往會結合一種游戲來玩。就是兩人對猜，勝者可以用粉筆或瓦片在地面上劃一條橫直線，然后繼續(xù)對猜，如獲勝可在直線上面畫個半圓，意思是在地面上筑起了一個碉堡，再獲勝，在半圈外加上一個半圓，成二層厚碉堡，再獲勝，再加上一個半圓，成了一個三層的碉堡。再獲勝，在碉堡側邊畫上一條斜線，一直到碉堡左右兩邊各劃上三條斜線為止，意思是在碉堡架起了六門大炮，再獲勝，在碉堡中間頂上畫上一面旗。誰最先完成，誰就贏。

這個游戲，增添了趣味性，培養(yǎng)了孩子公平公正的意識，也算是在傳承中創(chuàng)新發(fā)展吧！

后來有人將猜呈沉的形式改為用腳來代替手表示“包、剪、?”，就是兩腳分別向左右兩邊分開，表示“包”；兩腳一前一后，表示“剪”；兩腳合起來表示“?”，也挺有樂趣的。

“猜呈沉” 竟與炸咕嚕肉有關，“咕嚕肉”是一種粵菜。在以“猜呈沉”為基礎的眾多游戲中，“咕嚕咕?！钡母柚{也為不少人熟知。

玩的時候需要兩人相對，雙臂橫在胸前，雙手握拳，邊唱著“咕嚕咕?！钡母柚{，邊隨節(jié)奏讓雙拳在胸前滾動。唱完“咕嚕咕嚕一”時，立刻伸出一只手指，然后繼續(xù)“咕嚕咕?！睗L動雙拳，唱完“咕嚕咕嚕二”，便伸出兩只手指，唱完“咕嚕咕嚕三”，伸出三只手指，最后唱“準備開炮打敵人！”唱完后立刻伸出右手，從“包、剪、?”選擇一式，按照猜呈沉方式定勝負。輸的人要伸出手掌，獲勝的人可以打對方一下。

相傳這個游戲出自清咸豐年間，在南岸村“環(huán)翠園”西關大富商蔡文源家里的一個女傭，她善于做炸咕嚕肉，被叫“咕嫂”?！肮旧睘榱撕逍『ⅲS口唱出炸咕嚕肉時的唱詞，給合猜呈沉跟他們玩“咕嚕咕嚕”的游戲，不料卻收到意想不到的效果，小孩子竟然聽話好教了，這個游戲從此流傳開來。

現時書寫，更多人會以“猜情尋”入文，無論“情尋”或“呈沉”，皆取其音，無字可尋，亦無所謂對錯?！安虑閷ぁ庇小皩ひ捯?，情困其中，猜其不透”的意思，聽來更有意境。

明朝人所寫的隨筆札記《五雜俎》記載，最早剪刀石頭布是起源自漢朝的手勢令與豁拳，然而中國所謂的豁拳是否是指猜拳，這仍待考證。

猜呈沉后來傳到日本去，又由日本傳到歐洲與美國，所以歐美都認為是日本發(fā)明的，稱猜呈沉是日本游戲。

猜呈沉引發(fā)出很多有趣的事情，其中最著名的當屬“剪刀戰(zhàn)略”。2005年，一名日本藝術收藏家想拍賣一幅印象派大師畫作，克里斯蒂拍賣行和競爭對手蘇富比拍賣行，都想獲得這幅佳作的拍賣權。這讓日本收藏家左右為難，最后，他想出了一個妙招——讓這兩家拍賣行以猜呈沉方式決出。克里斯蒂拍賣行向員工尋求意見。他們接受了公司一位主管的11歲女兒的建議，選擇出剪刀。這位小女孩平素十分喜愛這種游戲，她煞有介事地解釋說：“因為每個人都以為你會出石頭?！惫怀鲂∨⑺希K富比果然以為克里斯蒂想要出石頭，選擇出布，沒想到克里斯蒂出的是剪刀，于是克里斯蒂拍賣行贏得了拍賣權，從而贏得了價值一千萬英鎊的交易。

“猜呈沉”與“拋銀仔”、“擲骰仔”（擲骰仔據說也是中國人發(fā)明的）有相同的功能，而“猜呈沉”不需要任何道具，隨時可用，方便至極，連外國人也有極大興趣?，F在世界上有不少猜呈沉協會或團體，每年還會舉行國際性猜呈沉比賽和地區(qū)性的活動，并且制定了一系列國際比賽的相關規(guī)則。

國際上還有專門研究猜呈沉的機構和專業(yè)人士，他們認為猜呈沉決出的勝負并不是靠運氣，而是屬于心理學范疇，他們結合心理學去研究，發(fā)表了不少研究的文章。認為第一拳喜歡出“石頭”的人通常具有攻擊性，做事情習慣有挑戰(zhàn)性；喜歡出“布”的人則控制欲比較強，一般都是當領導的人；而喜歡出“剪刀”的說明這個人缺乏安全感，自我保護意識很強。說要贏男生的話最好出布，要贏女生最好就出石頭。

有些學心理的分析：出布的時候人心情最為放松，出石頭的人心情最為緊張，由于游戲帶有競爭性，人的心情往往較緊張，所以出石頭的概率較大。如果猜程沉前，你暗示對手出拳要快不能多想，那被逼急的男對手通常會出石頭。

意想不到猜呈沉竟然集合了邏輯、心理、概率、抗壓性、反應力等諸多高智商因素。

總之，“猜呈沉”這個游戲在當今世界普及和流行，足以說明我國古人的智慧確實是不容小覷。