最近不知道你們有沒有在朋友圈或群聊中看見這樣的視頻:

新晉網(wǎng)紅飲料“冰廣式”,飲完會唔會瓜老襯?

▲圖源水印

一個人拿著裝滿冰塊的塑料杯,把一瓶癍痧倒進塑料杯里,并在簡介稱這杯飲品為“冰廣式”。

隨后,話題“誰能拒絕一杯冰廣式呢”登上了抖音平臺的本地?zé)崴寻袷祝掝}“咖啡店的盡頭是涼茶鋪”登上微博熱搜,同類視頻播放量破千萬。“冰廣式”成為了當(dāng)下廣東最流行的話題。

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這“冰廣式”到底是什么鬼?

01

廣東人看了會沉默的冰廣式

“冰廣式”顧名思義就是加了冰的廣式?jīng)霾?/span>,脫胎于咖啡飲品“冰美式”。愛喝咖啡的朋友都了解,冰美式就是一大杯的冰塊加水和意式濃縮,喝起來發(fā)酸苦澀甚至帶點焦味。

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▲冰美式

平時廣東人喝的涼茶也是發(fā)苦發(fā)酸,同為深褐色液體,因而不少人經(jīng)常笑稱冰美式是“鬼佬涼茶”。

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在這個簡單視頻內(nèi)容的基礎(chǔ)上,不少人開始疊加涼茶buff:

有的人把癍痧換成夏桑菊、板藍(lán)根,有的人把苦涼茶換成甜的念慈庵,有的人把冰塊換葡萄冰。

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簡單的更換涼茶品類已經(jīng)不能滿足大家的腦洞,轉(zhuǎn)而在制作方法上“搞嘢”:用上萬的咖啡機,在咖啡粉上加沖劑萃取濃縮,杯里還加了菊花、枸杞和不明藥草。

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▲圖源水印

內(nèi)卷不會放過任何一個種類,現(xiàn)在已經(jīng)升級到“冰川式”、“檸檬+牛奶涼茶”等一系列“睇完頭皮緊,飲咗屎忽痛”、“媽見打”的飲品

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不少人曬出同款,也有不少人拒絕這類搞作。

“能不能別再給我推冷涼茶了,跟有病似的!以為自己多幽默,冷的還不如不喝!”

“神神化化葛,當(dāng)糖水飲么?”

“我現(xiàn)在體會到意大利人看菠蘿披薩的感覺了?!?/em>

“涼茶就是要趁熱喝,不要帶壞頭!”

而專業(yè)醫(yī)生的意見是:涼茶最好不要加冰,因為本身涼茶就是寒涼的,再加冰就會寒上加寒對身體會造成一定的損傷。再加上冰飲對腸道要求較高,而涼茶到底是藥物,雙重夾擊腸道負(fù)擔(dān)加重,容易造成腹瀉。

無論是從中醫(yī)的角度,還是西醫(yī)的看法,這種冰涼茶是不健康的,更不用說加各種各樣,諸如牛奶等添加物導(dǎo)致腹瀉的幾率會有多高。

02

為何會興起冰廣式?

近年來“咖啡文化”在國內(nèi)越來越受歡迎,不僅限于年輕白領(lǐng),許多學(xué)生、中老年人等也紛紛加入其中,時不時到精品咖啡店品嘗一杯,或者自己買上凍干咖啡或掛耳咖啡,又或者把做咖啡的工具買回家自己做。

也因為咖啡受眾壯大,不少視頻博主開始走“咖啡DIY”主題,把環(huán)境裝飾成ins簡約風(fēng),在陽光下緩慢地、美美地做上一杯咖啡。

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然而簡單地做一杯咖啡逐漸不能滿足觀眾的需求,做這主題的博主也越來越多,這些博主開始拓展咖啡內(nèi)容,要么往更好看的畫面發(fā)展,要么做不同種類的飲料。

于是有些博主為了吸引更多人關(guān)注開始走歪,使用更奇特的材料做飲料。而“冰廣式”就是在這樣的情況下誕生的。

“冰廣式”也確實奏效了,視頻博主們紛紛加入其中模仿或在這基礎(chǔ)上創(chuàng)新,視頻播放量也成百上千地上漲。

當(dāng)然“冰廣式”的誕生不能排除是有人在故意搞笑,反諷現(xiàn)在精致的咖啡、飲料視頻。不少飲料視頻里杯子是一次性膠杯,為了好看還會買一堆貼紙裝飾。這種情況下會產(chǎn)生大量的塑料,不環(huán)保也不經(jīng)濟。

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咖啡代表小資,那么同樣呈褐色、味道酸澀的廣式?jīng)霾杈筒荒芨呒壛藛幔?/span>

雖然涼茶加冰對身體無益,但倒是喚醒了大眾對喝涼茶的熱情,銷售份額逐年下降的涼茶行業(yè)似乎看到了新的希望。畢竟這次的話題,就連白云星群官方號也加入其中,與年輕網(wǎng)友一起“沖浪”。

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03

“冰廣式”不行,但“廣式咖啡”好掂!

冰涼茶雖然看著好玩,但對身體有害,目前也沒有咖啡店愿意冒險把這款網(wǎng)紅飲料放在自己的店里售賣。

廣式?jīng)霾杞Y(jié)合咖啡或飲品的思路,其實在現(xiàn)實中還是走得通的。

首先,廣式?jīng)霾杞?jīng)過千年積淀,味道和品類是千變?nèi)f化的。不是只有斑痧和廿四味這種性寒涼且苦口的涼茶,還有諸如龜苓膏、茅根竹蔗水、羅漢果五花茶等功效溫和且適合加糖的品類。

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龜苓膏融入奶茶或者融入拿鐵目前在廣州的咖啡店或奶茶店已經(jīng)能找到,大眾點評上關(guān)于這類型的筆記評論還是很多的。

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▲龜苓膏拿鐵、龜苓膏奶茶圖源水印

涼茶+檸檬茶、涼茶+奶茶的概念飲品店,廣東也有不少。像是紅棉、甘草、花旗參等廣州常見的藥材融入飲品里,銷量還挺不錯。阿Y也曾喝過,有些好喝有些難以下咽,避免有打廣告的嫌疑就不說是什么店了。

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當(dāng)然廣式元素+咖啡早已不是新鮮事,廣州、佛山、中山等地的獨立咖啡店不少更以此打響了自己門店的招牌。比如,順德、番禺水牛奶盛名,廣州佛山的咖啡店都能找到水牛奶拿鐵,比普通牛奶更多了香甜的口味;一些中山咖啡店會加入麥芽糖做拿鐵,咖啡還會有獨特的麥芽香;又或者融入廣式甜品,像是姜撞奶、雙皮奶等。

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▲圖源水印

作為本地人當(dāng)然希望看到結(jié)合本地特色的咖啡或飲料出現(xiàn),一方面如果一朝得勢成為了網(wǎng)紅飲品,那么全國都會了解到這里的特色,另一方面還是要考慮現(xiàn)實可行性,一些只是為了搶鏡的創(chuàng)新反而會產(chǎn)生負(fù)面影響。

各位自己友,

你們怎樣評價“冰廣式”?

歡迎在評論區(qū)分享自己的看法!