港星中意胡姬花，廣東年味“真香”

春節(jié)漸近，年味漸濃，1月7日至27日之間，胡姬花攜手多位港星舉辦了明星見(jiàn)面會(huì)，“胡姬花品牌體驗(yàn)官”陶大宇和“胡姬花真香體驗(yàn)官”張文慈、張兆輝、郭政鴻等港星陸續(xù)亮相廣州太和金鉑天地、萬(wàn)民超市、嘉禾金鉑天地、新沙天虹購(gòu)物中心等地，與粉絲們親密互動(dòng)，品味真香胡姬花好油，迎接龍年春節(jié)的到來(lái)。

港星廚藝爆發(fā)，道道美食“發(fā)”送真香團(tuán)圓味

活動(dòng)中，港星們傾盡才華，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾送上精彩的演唱和表演，帶觀眾重溫熟悉的旋律和故事，在歌聲中，粉絲們與偶像進(jìn)行諸多互動(dòng)，合影留念，共同度過(guò)難忘的時(shí)光。胡姬花品牌體驗(yàn)官和真香體驗(yàn)官們還向粉絲們推薦了他們中意的“真香”好油——胡姬花古法小榨花生油。

作為活動(dòng)的重頭戲，港星們紛紛亮出了自己的烹飪絕活，現(xiàn)場(chǎng)制作拿手好菜并分發(fā)給觀眾品嘗。陶大宇的蠔豉炆豬手色香味俱佳，張文慈帶來(lái)了她的招牌油燜大蝦——“笑哈哈”，張兆輝和郭政鴻兩位港星分別為粉絲們制作了寓意好事連連的“好事就手”和象征新的一年豐饒富裕的“年年有余”。他們精心烹制這些菜肴，希望通過(guò)年夜飯美食傳遞出新春的祝福和美好的愿景?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，油香四溢，許多觀眾聞香而至，一睹港星風(fēng)采，品嘗胡姬花古法小榨花生油呈獻(xiàn)出的美味佳肴。

胡姬花助力“發(fā)財(cái)”團(tuán)年盛宴，承襲廣東真香年味

廣府人辛勤勞作一年，把對(duì)美好未來(lái)的殷切期待，寄托在從臘月到新春的儀式，和充滿好彩頭的團(tuán)年飯中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含著人們的虔誠(chéng)祈愿和對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重。年前開(kāi)始，廣東人就要開(kāi)油鍋，炸油角、炸煎堆、炸蛋散、包油角等食物，寓意著新的一年家中滿滿當(dāng)當(dāng)，金銀滿屋；而年夜飯，更是廣府人一年中最為講究和隆重的一餐，每一個(gè)菜式都要講究一個(gè)好彩頭，有象形菜和諧音菜兩種吉利菜。首先“無(wú)雞不成宴”，年夜飯上一道白斬雞，寓意著吉慶有余，還有鴨、鵝等三鳥(niǎo)；燒得紅彤彤的燒鵝寓意著“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，是年夜飯的標(biāo)配意頭菜。燒肉意指“紅皮赤壯”，人丁興旺，魚(yú)則代表年年有余。此外，還有很多傳統(tǒng)美食佳肴，如金玉滿堂、聚寶盆、芋頭扣肉、發(fā)菜蠔豉燜豬手、生菜等等，都是寓意“余頭”“發(fā)財(cái)”和“生財(cái)”，滿滿一年的好運(yùn)期待，在一餐豐盛的年夜飯中舒展彌漫。

一瓶“追憶老油坊的香“的胡姬花古法小榨花生油，正是這道道年夜菜背后的靈魂所在，金黃的色澤，純香的味道，喚醒人們對(duì)于傳統(tǒng)年味的記憶，還原那份純粹的新春佳節(jié)氛圍?；洸艘元?dú)特的烹飪技巧、廣泛的選材、清淡爽口的口感和豐富的文化內(nèi)涵而著稱，煎、炒、炸、燉等烹飪技巧廣泛應(yīng)用，因此對(duì)花生油的要求很高。廣東人在粵菜烹飪過(guò)程中，十分偏愛(ài)胡姬花古法小榨花生油，花生香味濃郁，適合多種烹飪方式，口感好、香味濃、菜品上色油潤(rùn)，讓菜品聞著香，吃起來(lái)更香，能將粵菜的五滋六味發(fā)揮得淋漓盡致，是廣東人從小吃到大、心底深處所熟悉的味道。

傳承古法六藝精髓，胡姬花古法小榨花生油——廣東人好中意

年末歲尾，廣東的家家戶戶都沉浸在濃濃的年味之中。真正夠香的胡姬花古法小榨花生油，正是團(tuán)年飯背后的靈魂所在，也是廣東人專屬的美味秘密武器。

廣府人對(duì)食材的挑選十分講究，對(duì)于食用油也不例外。胡姬花深知廣府人的這一飲食習(xí)慣，精選顆粒飽滿的紅衣大花生，具有濃郁的香氣。為了確保油質(zhì)的上品，胡姬花只選用其中20%的精品作為原料，同時(shí)，廣東本地的生產(chǎn)工廠引進(jìn)先進(jìn)的恒溫庫(kù)，確保花生的新鮮與健康，本地榨，本地產(chǎn)，貨齡新鮮，從原料上把控產(chǎn)品的質(zhì)量，也是胡姬花古法小榨花生油特別香的重要所在。

為了保留廣府老饕記憶中花生油的香味，胡姬花采用獨(dú)特的烘炒機(jī)器均衡烘炒，將花生精確炒到產(chǎn)香溫度，以產(chǎn)生更好的花生油風(fēng)味，這樣生產(chǎn)出來(lái)的花生油，拌涼菜都可以適用，香氣口感都有上乘表現(xiàn)。同時(shí)，在榨取技藝上，胡姬花古法小榨花生油沿用了小榨技藝，與大壓榨機(jī)相比，榨膛壓力的控制更加穩(wěn)定及均勻，很大程度的減少壓榨對(duì)于物料的損傷和不利影響，能更好地保留花生油的風(fēng)味，貴精而不貴多，點(diǎn)滴珍貴，純正、香濃、健康。雖然小榨機(jī)的產(chǎn)能僅為大壓榨機(jī)的10%，但這種精細(xì)的處理方式更好地保留了花生的原始香味，故而胡姬花古法小榨花生油滴滴珍貴。

通過(guò)低溫養(yǎng)晶和植物纖維低溫過(guò)濾，降低花生油中磷脂和脂溶性雜質(zhì)的含量，胡姬花在榨油過(guò)程中盡可能地保留花生油的營(yíng)養(yǎng)與香味?；ㄉ统吻濉⑼该?，醇香，滿足了廣東人對(duì)口味的挑剔，進(jìn)而傳承了傳統(tǒng)的團(tuán)年味道。在儲(chǔ)藏過(guò)程中，胡姬花也參照古代的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格控制溫度，采用保溫罐避光存放，讓花生原香得以長(zhǎng)久保存，品質(zhì)穩(wěn)定。百年來(lái)的智慧與匠心，將一顆顆普通的花生，轉(zhuǎn)化為了滴滴醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油。

尊重和傳承傳統(tǒng)文化是一種美德，廣東人對(duì)團(tuán)年飯的重視也是一種文化的延續(xù)，兩者都將“專注只做一件事”追求到極致，正是這種堅(jiān)持使得胡姬花古法小榨花生油贏得了廣東消費(fèi)者的喜愛(ài)與信賴。

眼下春節(jié)將至，在這個(gè)家人團(tuán)聚、歡慶祥和的時(shí)刻，胡姬花希望用美味和品質(zhì)，為消費(fèi)者的餐桌增色添香，送上美好祝福，陪伴每一位消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)溫馨、祥和的新春佳節(jié)。