澳門星際酒店不僅以銀河娛樂集團(tuán)旗下首開星級娛樂酒店而享負(fù)盛譽(yù)，更是一處匯聚環(huán)球風(fēng)味的美食殿堂。從湘川之味到歐陸大餐，從地道粵菜到法式甜品，酒店以“八方精彩齊匯聚，各色饕餮隨心享”為理念，意在通過異彩紛呈的星級美饌為賓客打造一場驚艷味蕾的舌尖之旅。近日，酒店隆重推出以“熱辣精彩人生”為主題的獨(dú)家限時(shí)熱辣菜單，讓鐘愛辣味的食客在酒店的環(huán)球美食之旅中，找回“辣道”美學(xué)，感受頂級辣味帶來的勁爆體驗(yàn)。

澳門星際酒店

人生百味，無辣不歡?；鹄?，可以為味蕾帶來刺激的口感與高度；爽辣，可以讓聚會的友人達(dá)到更輕松、更開懷的熱鬧氛圍；酷辣，更能激起人們挑戰(zhàn)極限的欲望。因?yàn)槔蔽叮屔嗉獾南硎芏甲兊酶泳始ぐ?。星際酒店深諳辣味之道，期望為每位客人都能締造舌尖的辣味精彩——全新推出的熱辣菜單正是對這一辣味哲學(xué)的傳神演繹。

風(fēng)味居連續(xù)三年獲《米其林指南香港澳門》二星殊榮

限時(shí)菜單由星際酒店行政中餐總廚、屢獲殊榮的陳植強(qiáng)師傅精心打造，分別于酒店內(nèi)的風(fēng)味居、蘇浙匯、丹桂軒、珍味館四家餐廳聯(lián)手供應(yīng)。值得一提的是，其中的招牌食府 — 風(fēng)味居更是港澳灣區(qū)唯一一家連續(xù)三年榮獲米其林二星的湘川餐廳，出品全澳門最正宗的湘川風(fēng)味佳肴。每月精選12道頂級美饌，同時(shí)以中華各地不同菜系，帶來全新的味蕾刺激，正適合“無辣不歡”的饕客們前來征服，充分感受舌尖上妙不可言的“回旋舞步”。

陳植強(qiáng)師傅

“我們不僅滿足于鮮香百味的辣，激爽快慰的辣，還要講求平衡健康的辣。”星際酒店行政中餐總廚陳植強(qiáng)師傅如是說道。秉持這樣的辣味主義，陳師傅對菜單中每一道菜品的設(shè)計(jì)都有著近乎苛刻的要求。在創(chuàng)作菜式及烹飪過程中，陳師傅力求在傳統(tǒng)中求新，在多樣化中尋求融合，以精妙的創(chuàng)意、最新鮮地道的食材搭配最正宗的烹飪手法，為賓客呈獻(xiàn)勁爽刺激的星級辣味珍饈。

以風(fēng)味居的“紅運(yùn)全家?！睘槔@是一道特色傳統(tǒng)湘菜之一，在中高檔筵席上常常作為頭菜上桌?！凹t運(yùn)全家?！边x用的食材品種豐富，做工復(fù)雜而精細(xì)，更首創(chuàng)辣湯口味。以長美辣椒作湯底，色彩艷麗，咸鮮味濃，香醇適口且營養(yǎng)豐富，既在食俗、養(yǎng)生、視覺和味覺方面下足功夫，又有闔家團(tuán)圓幸福之寓意，絕對是值得品嚐的湘味名菜。

紅運(yùn)全家福

青花椒焗鮮鮑魚

惹味龍躉斑

在星際酒店所秉承的美食理念里，辣式菜系既講究古法與正宗，同時(shí)也不拘一格，與澳門海鮮相互吸引，融合成全新的辣味料理，讓酷愛海鮮的澳門人用味蕾見證南海與辣道的雙劍合璧。其中，青花椒焗鮮鮑魚、辣熗手剝鳳尾蝦、避風(fēng)塘炒肉蟹、惹味龍躉斑等菜品精選時(shí)令海鮮食材，搭配烹飪各種辣式風(fēng)味，更是值得一嘗的珠翠之珍。

東坡牙簽羊肉

避風(fēng)塘炒肉蟹

尖椒醬爆豬肉

頂級星級辣味，講究辣與食材之間的完美搭配，讓人感受辣的刺激之余，又不至于難以入口，絕對令人一試難忘。從美食康養(yǎng)角度，辣椒、花椒等在祛濕、降壓與抗血栓的食療效果，也已經(jīng)越來越成為共識。如果食客也是一位熱衷辣味的美食達(dá)人，不妨準(zhǔn)備好在星際酒店迎接一場熱辣十足的舌尖挑戰(zhàn)！

星際酒店獨(dú)家熱辣菜單從10月1日至年底持續(xù)火熱供應(yīng)，讓每位賓客辣出更精彩的人生境界！11月10日，酒店更將迎來素有“川菜泰斗”之稱的客席大廚藍(lán)其金，攜手陳植強(qiáng)大廚共同打造限時(shí)3周的重磅菜單，延續(xù)辣味傳奇。

關(guān)于澳門星際酒店

星際酒店座落于澳門半島核心娛樂區(qū)，位置優(yōu)越，四通八達(dá)，往來各口岸碼頭十分便捷。星際酒店是銀河娛樂集團(tuán)旗下首個(gè)超五星級娛樂酒店項(xiàng)目，擁有500多間豪華客房及套房、10間特色餐飲、廣達(dá)700平方米的宴會場地。星際酒店糅合亞洲智慧和待客之道，集頂級旅游、娛樂及休閑于一體，提供多采多姿的的體驗(yàn)。

星際酒店不單深受世界各地旅客歡迎，更贏得不少國際獎項(xiàng)，包括連續(xù)六年獲《米其林指南香港澳門》評為高級舒適酒店。星際酒店多間餐廳亦獲得業(yè)界高度評價(jià)，當(dāng)中「風(fēng)味居」更連續(xù)三年獲《米其林指南香港澳門》給予二星殊榮，是澳門唯一獲得此佳績的湘川菜餐廳。星際酒店以「星級」的酒店客房、娛樂設(shè)施和食府聞名，為追求生活品味的客人提供最貼身周到的星級服務(wù)。