5月14日,一張名為“呷哺呷哺新菜單”圖片流出,圖中信息顯示呷哺單人套餐價格有所調(diào)整。
通過菜單圖片可以看到,呷哺呷哺單人套餐中,雪花嫩魚卷套餐價格最低,只要50元,如果使用暢吃卡可以優(yōu)惠到48.5元;牛肉類套餐價格如果使用暢吃卡,均價在55元上下;價格最高的為錫盟烏珠穆沁羔羊肉套餐,價格是64元,但只在部分餐廳有售。
所有單人套餐中除了對應(yīng)肉品之外,均包含一份鍋底(12元及以下任選)、無限量單人份調(diào)料、什錦鮮蔬拼盤1份、主食1份(拉面/麻醬燒餅/粉絲)、茶米茶現(xiàn)制指定茶飲中杯1杯。
截至5月14日,呷哺呷哺官方微博、微信公眾號都沒有發(fā)布新菜單相關(guān)信息,目前僅能看到呷哺呷哺在5月12日發(fā)布的暢吃卡“十倍奉送”的推送內(nèi)容。
如果這份呷哺呷哺菜單真實存在,則意味著被人熟悉的“小火鍋”將全面調(diào)整套餐價格,其人均消費價格有可能被拉低。在2024年第十七屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會中,中國烹飪協(xié)會會長楊柳指出,2023年中國餐飲市場消費的一大特點在于更加注重“質(zhì)價比”。呷哺呷哺若能調(diào)整價格,再加上明亮、舒適、溫馨的用餐環(huán)境,相信國內(nèi)的小火鍋市場馬上就要“變天了”。
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