鏖戰(zhàn)激烈的飲用水市場，迎來一匹黑馬。

據(jù)中研網(wǎng)2023年有關(guān)報告顯示，飲用桶裝水銷售額每年在以15～20%的速度增長，已達千億級市場容量，巨大的投資發(fā)展空間催生行業(yè)向?qū)I(yè)、細分的方向發(fā)展。一方面，大眾桶裝水市場迎來更多的品類，而更值得關(guān)注的是，后疫情時代，隨著人們消費水平的提高以及保健意識的不斷增強，消費者正逐步向天然泉水和高端水消費升級。有專家表示，借助消費升級的東風(fēng)，高端家庭桶裝水將迎來新的增長點。

在此背景下，鼎湖山泉推出新品“真空小巨蛋”專用飲水機。和市面上傳統(tǒng)的桶裝水配套飲水機的模式不同，“真空小巨蛋”定位“好泉水專用高定機”，以負壓真空保鮮的國家發(fā)明專利技術(shù)、“專水專機”的飲水方案，劍指家庭飲水高端市場。

高端飲水的概念也許將從此刷新：不僅要天然優(yōu)質(zhì)山泉水，更要零污染的飲水方案，讓用戶喝到的第一滴到最后一滴水都全程保鮮。

傳統(tǒng)方案先天不足？飲水模式亟待升級

專水專機，為優(yōu)質(zhì)水源定制研發(fā)做“高定機”，在飲用水市場競爭激烈的背景下，鼎湖山泉為何選擇了一條看起來門檻極高的道路？

事實上，存量市場上，大多數(shù)高端飲用水選擇以瓶裝水的形態(tài)出現(xiàn)。而針對家庭、商務(wù)場所，高端飲用水仍然存在市場空白，目前僅有凈水器和傳統(tǒng)桶裝水兩種解決方案。

而針對飲水需求較高的消費者來說，兩大解決方案各有其難以彌補的先天不足。凈水器難以解決水源問題，不管其定位多么高端，都只能在現(xiàn)有的自來水基礎(chǔ)上進行二次凈化，對于青睞天然泉水的用戶而言，難以做到口感和成分的雙重滿足。素來對喝水要求較高的廣東地區(qū)，自備水桶去泉水水源地取水、再回家凈化處理飲用成為“老廣”的習(xí)慣。從專業(yè)角度來看，這種取水習(xí)慣存在有一定的安全隱患。

另一方面，傳統(tǒng)桶裝水也存在較大的健康風(fēng)險。央視科普類節(jié)目《是真的嗎？》曾經(jīng)聯(lián)合檢測機構(gòu)做了一期關(guān)于桶裝水和自來水的對比實驗。實驗發(fā)現(xiàn)，如果桶裝水開封未喝完，第三天桶中的菌落總數(shù)已經(jīng)遠遠高于國家對飲用水菌落總數(shù)的限值。

作為桶裝水的天然搭檔，飲水機的傳統(tǒng)設(shè)計也給消費者飲水健康帶來一定的威脅。行業(yè)規(guī)范標準不健全，小品牌充斥市場，“二次污染”問題嚴重，質(zhì)量安全問題和健康問題頻發(fā)。

桶裝水技術(shù)的推出曾經(jīng)被譽為飲用水的第三次革命，為千家萬戶帶去比自來水更好、多樣化的飲用水。而隨著消費者日益升級的飲水需求，桶裝水也暴露出一定的安全和健康隱患，桶裝水市場亟待二次變革。

鼎湖山泉十年磨一劍，革新全程真鮮飲水方案

如何破解傳統(tǒng)飲水市場僵局？鼎湖山泉為其天然優(yōu)質(zhì)山泉水推出 “真空小巨蛋”專用飲水機。和市面上傳統(tǒng)的桶裝水配套飲水機的模式不同，小巨蛋以負壓真空保鮮的國家發(fā)明專利技術(shù)、“專水專機”，用黑科技為用戶提供一套具有革新意義的全程真鮮飲水方案。

為了這一天的到來，鼎湖山泉已經(jīng)準備了至少十年。

作為一家擁有20年歷史的山泉水品牌，廣東鼎湖山泉一直致力于為用戶提供安全衛(wèi)生、清純甘甜的天然山泉水。坐擁肇慶鼎湖山及博羅官山兩大核心水源地及生產(chǎn)基地，其水質(zhì)含有均衡的、有益的礦物質(zhì)和微量元素，溶解及滲透力強，極易被人體吸收，經(jīng)常飲用有益身體健康。

鼎湖山泉不僅堅持以二十年如一日的精神耕耘天然泉水品質(zhì)，更從未僅僅停留在提供優(yōu)質(zhì)山泉水?！昂玫乃?，這僅僅是一個起點。灌裝、存水、取水、飲水，整個過程稍有不慎都會給消費者帶來健康風(fēng)險。鼎湖山泉就是要把零污染和水質(zhì)保鮮做到全鏈條?！倍饺嘘P(guān)負責(zé)人表示。

從技術(shù)看，鼎湖山泉獨有的以“自然密濾”技術(shù)為核心的山泉水一體化過濾工藝流程在行業(yè)內(nèi)屈指可數(shù)。更投入巨資，以具有國際先進水平的全自動桶裝水生產(chǎn)線實現(xiàn)了水源地封裝，最大程度地杜絕了灌裝階段的安全隱患。

為進一步提升用戶體驗，將桶裝水飲水安全“最后一步”隱患杜絕在用戶取水端，鼎湖山泉主動向前一步，從飲水機的產(chǎn)品設(shè)計側(cè)尋求解決方案。早在十年前，鼎湖山泉便開始定制研發(fā)取水技術(shù)，據(jù)了解，其產(chǎn)品設(shè)計歷經(jīng)十多版修訂，遭遇疫情三年靜默依然砥礪前行，最終推出的“高定”飲水機以專利取水器結(jié)合負壓真空壓縮桶，做到了零空氣進入、零二次污染，其突破性堪稱“黑科技”，最終實現(xiàn)了用戶端的技術(shù)破局。

真空負壓零污染，小巨蛋“黑科技”掀飲水機變革

傳統(tǒng)桶裝水的水質(zhì)污染，很大程度就發(fā)生在產(chǎn)品開封后的空氣進入。當(dāng)用戶開始接水，氣泡在水桶中浮起，新鮮即開始損耗，污染開始發(fā)生。破解的關(guān)鍵就在于盡可能地避免空氣進入。

據(jù)了解，“真空小巨蛋”擁有系列國家發(fā)明專利技術(shù)，“空氣零接觸上水器及保鮮取液系統(tǒng)”、“軟桶新鮮礦泉水灌裝裝置、工藝以及托瓶設(shè)備”、“一次性真空保鮮軟桶及真空保鮮取水設(shè)備”，可謂以科技的力量為每一滴水從灌裝，到儲存，再到用戶取水的全程保障真空保鮮。

其核心科技“聰明芯”與“風(fēng)琴桶”令人耳目一新：導(dǎo)水芯上的限位凸起與真空軟桶上的密封器件配合，能實現(xiàn)儲水桶與導(dǎo)水芯密封結(jié)合，從而一舉解決傳統(tǒng)飲水機氣密性差容易被外部空氣污染的技術(shù)問題。而負壓真空壓縮桶則呈現(xiàn)風(fēng)琴般的外觀，隨著用戶取水，軟桶將在負壓的作用下進行自動壓縮折疊，不僅“余水小”，更方便用戶取換和回收。

在測評中，用戶在使用“真空小巨蛋”進行取水時，風(fēng)琴桶中并未發(fā)生常規(guī)桶裝水特有的冒泡現(xiàn)象，也直觀的證明了取水過程中的“零空氣”進入。而其容量設(shè)計為10L，剛好適宜一周內(nèi)的家庭飲水量，最大限度地保障了產(chǎn)品的鎖鮮。

對比市場已有的桶裝水保鮮技術(shù)，小巨蛋以“高定”的模式、專水專機的解決方案實現(xiàn)了革命性的突破，正是在這個意義上，小巨蛋有望以其先進的產(chǎn)品設(shè)計理念為桶裝水市場帶來突破行業(yè)壁壘、集成飲用水和飲水機兩大優(yōu)勢的二次革命。

深耕現(xiàn)代化新場景，科技感從內(nèi)涵延伸至外觀

毋庸置疑，傳統(tǒng)桶裝水市場日漸被凈水機蠶食的核心因素之一，就在于無法適應(yīng)高度精品化的家居場景。傳統(tǒng)飲水機通常體積較大、設(shè)計受限，無法適配現(xiàn)代化、高審美的家居環(huán)境，逐漸被新消費時代的用戶排除在家居選擇之外。

針對市場對飲水裝備高顏值的追求，小巨蛋在“顏值”上下足了功夫。傳統(tǒng)的上下結(jié)構(gòu)被消珥、融化成小巧圓潤的“一體化”結(jié)構(gòu)，一只色澤溫潤的“蛋殼”緊緊包裹著內(nèi)在的真空軟桶，外觀設(shè)計保持極簡時尚，質(zhì)感柔和，沒有繁復(fù)的操作面板與多余的線條和色彩，呈現(xiàn)出科技風(fēng)尚與人文美感的高度統(tǒng)一。

“能更好融入現(xiàn)代化家居、辦公、商務(wù)場景?！霸谛【薜罢归_的產(chǎn)品評測中，眾多參與內(nèi)測的用戶對小巨蛋給予高度評價。而針對“小巨蛋”的價位，用戶也給予了肯定，其價格卡位略高于傳統(tǒng)桶裝水加飲水機的組合，“貴一點點，可以接受”是許多對飲水高要求的用戶給出的評價。

高品質(zhì)水源、高科技含量，高顏值外觀，“真空小巨蛋”以高定專用飲水機的卡位，面對高端飲用水市場打出三張王牌。從飲用水端反向研發(fā)定制高科技飲水機，鼎湖山泉“真空小巨蛋”的推出將為高端桶裝水市場的格局帶來怎樣的化學(xué)反應(yīng)，以機帶水的新模式是否得到市場廣泛呼應(yīng)，行業(yè)人士表示拭目以待。