近20年來，在粵港澳大灣區(qū)談及茶，一定繞不開普洱茶，繞不開勐海味，繞不開大益茶。

媒體采風(fēng)調(diào)研團(tuán)與大益集團(tuán)高層合影（何華亮 攝）

為什么粵港澳大灣區(qū)的茶人茶商們偏愛普洱茶？偏好勐海味？大益茶到底有何魅力？近日，鳳凰網(wǎng)大灣區(qū)中心聯(lián)合廣東省廣播電視臺、深圳商報、香港商報等大灣區(qū)媒體帶著這些疑問深入普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)云南省西雙版納州勐?？h，探尋勐海真味，共嘆茶之大益。

天賜好茶，得天獨(dú)厚的自然條件

出高山云霧之巔，得青山綠水之養(yǎng)。走進(jìn)勐海茶廠位于巴達(dá)山和布朗山的兩個萬畝茶園，感受這深山勝境里的茶園風(fēng)光，體驗這天賜好茶的韻味悠長，沐浴在溫暖的陽光和溫情的眼光里，聆聽著當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)淳樸而真實的深情訴說，回歸自然，回歸土地，回歸茶……

走訪巴達(dá)基地（何華亮 攝）

采風(fēng)調(diào)研團(tuán)媒體記者在所見所聞中似乎明白了為什么普洱茶在不到二十年的時間里竟然成為了粵港澳茶圈的主流，這首先離不開勐海縣及周邊的自然氣候給茶樹提供了得天獨(dú)厚的生長條件；其次也離不開西雙版納熱帶雨林的生物多樣性孕育了茶葉豐富的內(nèi)含物質(zhì)；當(dāng)然更加離不開幾十年來勐海茶廠幾代制茶人與粵港澳大灣區(qū)的茶人茶商共同用時間沉淀出的經(jīng)典配方、制作技藝，尤其是在長達(dá)近50年的特殊環(huán)境和條件下專業(yè)的酵池培育出來更利于熟茶發(fā)酵的微生物菌群；這些構(gòu)成了“天賜好茶”的先天條件，也成就了“勐海味”的獨(dú)特品質(zhì)。

采風(fēng)調(diào)研團(tuán)媒體記者體驗制茶（何華亮 攝）

·益脈相承，歷史傳承的非遺技藝

帶著對大益茶的好奇，大灣區(qū)媒體采風(fēng)團(tuán)來到勐海茶廠。據(jù)大益集團(tuán)副總裁、勐海茶廠總經(jīng)理曾新生介紹，早在2008年，“大益茶制作技藝”就已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2022年11月29日晚，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評審，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“大益茶制作技藝”作為普洱茶制作技藝的代表位列其中。其核心技藝就是1973年融匯了勐海茶廠制茶人與粵港澳大灣區(qū)茶人茶商共同智慧的普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)在勐海茶廠研制成功，開啟了普洱茶熟茶制作的先河。1975年，被業(yè)界公認(rèn)為評判普洱生茶和熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品7542、7572相繼問世，得到了粵港澳大灣區(qū)茶人茶商的認(rèn)可及追捧。歷代7542和7572的陳年珍藏更是被愛茶人士奉為普洱茶的價值標(biāo)桿。

和茶農(nóng)座談（何華亮攝）

·實業(yè)報國，國際視野的品牌基因

在勐海茶廠的大益館，記者了解到：勐?？h的工業(yè)制茶源于1940年。是由范和均先生和張石誠先生等一批愛國人士抱著茶業(yè)興國、產(chǎn)業(yè)報國、復(fù)興中國茶為己任，在歷時一年充分調(diào)研了中國茶的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢并結(jié)合國際市場的需求后選址在勐海縣創(chuàng)辦了勐海茶廠的前身——佛海實驗茶廠，以佛海茶業(yè)為先鋒，率先打響了茶業(yè)復(fù)興第一槍。

勐海茶廠的品牌化發(fā)展源于2007年，那一年大益茶業(yè)集團(tuán)在成功改制的勐海茶廠基礎(chǔ)上創(chuàng)立了。在集團(tuán)創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生在傳承了老勐海茶廠的精神的基礎(chǔ)上，締造了大益茶業(yè)集團(tuán)的企業(yè)文化，更為大益茶品牌規(guī)劃設(shè)計好了一條以“文化、科技、公益”為大益精神內(nèi)涵的，具備國際化視野的品牌化發(fā)展道路。

大益館（大益集團(tuán)供圖）

·賡續(xù)茶緣，世代茶人的深情厚誼

粵港澳大灣區(qū)茶人茶商不僅愛茶、更懂茶。他們在歲月和時光里挖掘了普洱茶越陳越香的核心價值，他們在工藝和配方中發(fā)現(xiàn)了普洱茶內(nèi)含豐富的品質(zhì)魅力，他們在流通和收藏中創(chuàng)造了普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模型，從而有了普洱茶“產(chǎn)于云南、優(yōu)于勐海、興于粵港澳”的美名。

大益茶精品孔雀（大益集團(tuán)供圖）

記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，勐海茶廠長達(dá)83年的發(fā)展歷程中，每一個重要的發(fā)展時期都離不開勐海茶廠歷代茶農(nóng)、制茶人與粵港澳大灣區(qū)的茶人、茶商密切的交流和互動。而當(dāng)今普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的盛世、普洱茶行業(yè)文化的厚重同樣也是與世代茶人茶商這份深情厚誼密不可分。

對話集團(tuán)高層：與大灣區(qū)共享茶之大益

媒體采風(fēng)團(tuán)與大益集團(tuán)高層就大益茶如何與大灣區(qū)共享茶之大益的核心話題展開了互動交流。

大益集團(tuán)董事長、總裁張亞峰女士（大益集團(tuán)供圖）

大益集團(tuán)董事長張亞峰女士在接受記者采訪時提到：粵港澳大灣區(qū)是全世界四大灣區(qū)中最有文化底蘊(yùn)、最具經(jīng)濟(jì)活力、最宜居宜業(yè)的灣區(qū)，是中國茶走向世界的橋頭堡，是普洱茶走進(jìn)市場的中轉(zhuǎn)站，是大益茶融入美好生活的示范區(qū)?；浉郯拇鬄硡^(qū)茶風(fēng)盛行，國內(nèi)外知名的茶人、茶商眾多，品茶、藏茶、斗茶、玩茶已基本形成了普洱茶消費(fèi)文化和消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的主流。2023年3月初，我和集團(tuán)高層深入粵港澳大灣區(qū)進(jìn)行了走訪調(diào)研，了解后疫情時代各級市場的經(jīng)營現(xiàn)狀，考察了大灣區(qū)各地的合作發(fā)展機(jī)遇……我們最大的收獲是大益茶與粵港澳大灣區(qū)的益友、益商的情感更近了，互動更多了，合作更緊了，這將成為我們和大灣區(qū)一起共同構(gòu)筑百年大益品牌的基石和驅(qū)動力。這次粵港澳大灣區(qū)之行，更讓我們深入體驗到了中老期大益茶的陳化魅力，洞察到了大益茶后市場的強(qiáng)大動力。近20年來，大益茶的品牌、工藝、價值能得到市場的高度認(rèn)可，離不開勐海茶廠歷代制茶人所創(chuàng)造的經(jīng)典茶品，更得益于全球的益友、益商十幾年甚至幾十年的精心收藏。既然歷史選擇了大益，市場也選擇了大益，我們要尊重歷史，尊崇文化，尊享這杯好茶給我們帶來的精神和物質(zhì)財富。我們大益人將沿著大益茶業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人吳遠(yuǎn)之先生“探索與創(chuàng)新”的精神，更積極、更主動的融入粵港澳大灣區(qū)的發(fā)展，持續(xù)加大在粵港澳大灣區(qū)的品牌及文化的推宣力度，持續(xù)加強(qiáng)與粵港澳大灣區(qū)益友、益商的緊密合作，共同拓展大益茶融入大灣區(qū)發(fā)展的廣度和深度，并以粵港澳大灣區(qū)為示范市場，共創(chuàng)茶之財富，共享茶之大益！

大益集團(tuán)董事長、總裁張亞峰女士（右）與大益集團(tuán)副總裁、勐海茶廠總經(jīng)理接受記者采訪（何華亮 攝）

記者深入行業(yè)了解到，茶之大益已深度融入了粵港澳大灣區(qū)人的文化、經(jīng)濟(jì)、生活。港澳回歸二十余年以來，隨著粵港澳大灣區(qū)的和諧發(fā)展和交流融合，來自全國的茶品、茶文化、茶生活都匯聚在了這里，形成了以廣州芳村為核心的全球最集中的茶葉交易集中區(qū)、東莞藏茶之都為特色的全球最專業(yè)的茶葉收藏集中區(qū)、深圳創(chuàng)新應(yīng)用為示范的全球新消費(fèi)茶品牌孵化集中區(qū)。充分的發(fā)揮了粵港澳大灣區(qū)在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技與市場無縫對接的橋頭堡和示范區(qū)作用，充分體現(xiàn)了大灣區(qū)茶商的商業(yè)眼光和智慧。

大灣區(qū)，大未來（吳瑜菊 攝）

記者還了解到，在粵港澳大灣區(qū)除數(shù)百家大益茶授權(quán)專營店和體驗館以外，遍布大街小巷的茶葉終端店都積極參與大益茶的經(jīng)營，大益茶不僅作為茶品銷售和收藏，也作為禮品流通。據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）新近發(fā)布的《艾媒咨詢|2023年中國新春禮盒消費(fèi)行為洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，茶葉禮品成為消費(fèi)者選擇購買的熱門品類，占52.9%的份額。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國茶葉禮盒規(guī)模達(dá)468.3億元，預(yù)計2023年達(dá)527.2億元。這是時代賦予的機(jī)遇，是大益茶拓展的方向，也是新消費(fèi)時代粵港澳茶人茶商的創(chuàng)富良機(jī)。愿大灣區(qū)和大益茶賡續(xù)著世代茶緣，繼續(xù)深耕中華茶道，繼續(xù)深挖市場潛力，共同營造更好的商業(yè)和文化氛圍，在玩茶中悟茶之大道，在品茶中享茶之大益。（王海汝）