“糯米雞”，廣東人飲茶必叫點心。咁糯米雞入邊，應(yīng)該放咩先正宗？
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糯米雞起源于解放前廣州嘅夜市，最初以碗蒸熟而成，后來改為用荷葉包住。
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傳統(tǒng)糯米雞由荷葉（用底面，而非上面）包住糯米、雞肉、香菇、筍片等材料蒸制而成，荷香撲鼻，香滑鮮美。
一只糯米雞約有三四兩飯，所以糯米雞都經(jīng)常廣東人當(dāng)作早點，食一只糯米雞就足以應(yīng)付一朝早嘅能量消耗。
但系，自從開始買糯米雞嚟做早餐，我對糯米雞嘅印象同期待值就發(fā)生翻天覆地嘅變化！
我覺得最好嘅糯米雞系咁——
我以為正常糯米雞系咁——
粗粗哋，咁我都可以接受——
點知實際上系咁——
▲老細，我啲雞呢？
我啲臘腸呢？
我啲蝦米呢？
我啲瑤柱呢？
你全部攞咗去煲湯?。。?！
世界上最遙遠嘅距離，唔系生與死，而系圖片僅供參考，一切以實物為準(zhǔn)。
——克里斯汀·阿咩
最令我無語嘅系，幾奇葩、幾無厘頭嘅餡料都可以喺糯米雞入邊搵到，有啲離譜仲要離譜到你唔信！
飯?zhí)门婆疵纂u
▲一塊臘腸，一片冬菇，一嚿帶骨嘅雞，所有餡料都帶有熟悉嘅味道，唔系阿媽嘅味道，而系尋日中午賣剩嘅冬菇蒸雞嘅味道……
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肥豬肉糯米雞
▲我買嘅系糯米雞，唔系糯米豬，用肥豬肉做餡，你以為咸肉粽?。∮袃诱斶^糯米雞嘅尊嚴(yán)?。?！
蟹柳糯米雞
▲大道理我都明白，就系點解會有嚿蟹柳……系咪行錯片場……
老干媽糯米雞
▲咩我都可以忍，依下就事關(guān)原則問題啦，老細你同我解釋下老干媽系咩回事！
鵪鶉蛋糯米雞
▲我嘅咸蛋黃呢？點解得只原只清蒸鵪鶉蛋……老竇唔得閑，嗌個仔嚟代班?。?/strong>
火腿腸糯米雞
▲嚿火腿腸又系乜鬼啊……蕩失路啊……
排骨糯米雞
▲阿sir，我要舉報，呢度有嚿排骨非法侵占我只糯米雞！
人生就好似拆糯米雞咁，你永遠唔知入邊會系咩。
——克里斯汀·阿咩
本來餡料可以咁多花神，我就已經(jīng)好佩服，點知有一日發(fā)現(xiàn)，啲廚師將魔爪伸向糯米雞塊荷葉皮……
然后就出現(xiàn)咗啲新品種糯米雞——
蛋皮糯米雞
▲我估你學(xué)名系糯米雞庵列，其實已經(jīng)同嚿飯團冇咩區(qū)別啦！
酥皮糯米雞
▲今次真系糯米雞睇咗會沉默，菠蘿包睇咗會流淚……
香煎糯米雞
▲糯米雞攞嚟香煎……乜你咁冇創(chuàng)意噶，梗系去鹽焗啦……
你哋系得嘅，阿咩我甘拜下風(fēng)！
雖然上邊嘅糯米雞之中，有啲可能睇起身奇葩，但系實際上味道唔錯，不過始終我相信好多廣東人最中意嘅，依然系最傳統(tǒng)嘅糯米雞！
所以，都系唔好搞咁多套路，畢竟，我就系想簡簡單單、正正常常食只糯米雞！
其實食糯米雞，就好似做人咁，都系簡簡單單最好！
——克里斯汀·阿咩
最后問自己友一條哲學(xué)題，
你哋認(rèn)為，
真正嘅糯米雞有冇雞？
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