雖然話就嚟冬至，但系廣州依然處于入冬失敗嘅狀態(tài)，有成20幾度，著多件衫就出汗，一啲冬天嘅感覺都冇。

我哋成日會(huì)聽老一輩人講嘅兩句俗話——

可見喺老廣東人心目中，冬至系非常重要，但系對(duì)于后生嚟講，冬至反而成為咗可有可無嘅節(jié)日。

阿咩覺得，廣州人已經(jīng)失去冬天，唔可以再失去冬至嘅習(xí)俗。

關(guān)于冬至，你又知幾多？

上古時(shí)期，人類通過觀測(cè)天象，好早就發(fā)現(xiàn)冬至點(diǎn)，并以此作為一年時(shí)間循環(huán)嘅起點(diǎn)。周秦時(shí)期，一直以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。直至到漢武帝太初改歷，采用夏歷，先將冬至與元旦（春節(jié)）分開。

雖然冬至系一年之內(nèi)接受陽光最少嘅日子，但并唔系一年最凍嘅日子，由于地面熱量發(fā)散需要時(shí)間，所以其實(shí)系過咗冬至，先進(jìn)入最凍嘅日子。

為咗度過漫漫隆冬，古代人就發(fā)明咗“數(shù)九”嘅習(xí)俗，從冬至嗰日開始數(shù)，每過九日為一個(gè)單位，過咗九個(gè)“九日”，春天就會(huì)到來，各地都產(chǎn)生咗唔同嘅“九九消寒歌”同“九九消寒圖”。

搵資料，發(fā)現(xiàn)有以下幾個(gè)方面原因：

1.古代系農(nóng)耕社會(huì)，經(jīng)常要睇天食飯，關(guān)注氣候變化，所以節(jié)氣喺古代人心目中就好重要。而到咗冬至，農(nóng)民一年嘅耕作就結(jié)束，可以休息下，為來年耕作做準(zhǔn)備；

2.冬至系一年中白晝最短、夜晚最長(zhǎng)嘅日子，古人相信冬至過后，陰氣轉(zhuǎn)衰，陽氣變盛，古代人信仰同遵循陰陽變化，就非常重視呢個(gè)陰陽變化嘅時(shí)間點(diǎn)；

3.古代生活條件差，漫長(zhǎng)寒冷嘅冬天往往令人情緒壓抑，而冬至嘅到來，代表冬天走到極限（注：極限唔等于終點(diǎn)），開始會(huì)轉(zhuǎn)向春天，令人睇到未來嘅希望；

4.除夕系陰歷十二月嘅最后一日，每年嘅日子并唔統(tǒng)一，隔幾年仲要加插閏月保證準(zhǔn)確，而冬至來自公自轉(zhuǎn)規(guī)律，不可違抗，每年固定喺嗰幾日（公歷12月21日~23日），更加具有威嚴(yán)性。

民間會(huì)以冬至嘅天氣，預(yù)測(cè)未來日子嘅天氣。比如，廣東地區(qū)就有流行關(guān)于冬至嘅民間諺語——

到今日，呢啲冬至諺語喺農(nóng)村地區(qū)較為流行，對(duì)于城市人嚟講，反而唔會(huì)咁睇重，而由于氣候變暖，啲諺語已經(jīng)唔系好準(zhǔn)啦。

過去對(duì)做冬非常重視，廣府人都會(huì)殺雞劏鴨，準(zhǔn)備臘肉、素菜、果品等嚟拜祖先，以祈求來年大展宏圖、大吉大利。

然后要全家團(tuán)圓食大餐，雞鴨魚肉唔可以少，羊肉、狗肉都系例牌餸，總之，冬至嗰餐九菜一湯系缺一不可。

另外，湯圓系冬至必備，而且一定要全家人圍埋一齊食，寓意闔家團(tuán)圓。每人食完一碗，都仲要再添啲，咁就叫“添歲”，表示“年”雖然仲未過完，但系大家都已經(jīng)又大一歲。

根據(jù)老廣府人所講，每年冬至全家人食完湯圓后，要攞幾粒湯圓黐喺門楣上，用于“飼耗”，希望喺冬至呢日喂飽啲老鼠，以后老鼠就唔會(huì)嚟咬屋企雜物啦。

過去廣府人仲有“冬至魚生，夏至狗肉”嘅習(xí)慣，民間認(rèn)為，冬至最適宜食魚生，夏至最適宜食狗肉。

如果喺農(nóng)村地區(qū)，做冬仲要合族舉行祭祀典禮，以追念先祖，有啲地方做冬仲會(huì)喺祠堂開年終總結(jié)大會(huì)。

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到依家，做冬冇咁隆重而正式，不過好多老廣府人依舊保留住食糯米飯、冬柑或者湯圓等習(xí)俗。

由于生存條件改善、科技發(fā)達(dá)、全球氣溫變暖，寒冬對(duì)于我哋呢一輩嚟講，唔會(huì)好似以前咁恐怖，我哋好少深刻體驗(yàn)到真正嘅隆冬，加上大家都脫離農(nóng)業(yè)耕作，所以冬至過節(jié)嘅氣氛就越嚟越淡。

依家做冬，好多時(shí)候就系一家人簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單食餐飯就當(dāng)過節(jié)，而好多后生仔女都已經(jīng)唔想再過節(jié)，覺得好冇必要。

傳統(tǒng)始終需要人堅(jiān)持，即使我哋唔系年年都可以同屋企做冬，但系依然應(yīng)該知道冬至對(duì)于中國人嘅意義。

各位自己友，你哋屋企做冬，

又會(huì)做哋咩？食哋咩？

你哋又諗住點(diǎn)過聽日？

素材出自民俗志、百度百科

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